Загрузить Рациональное питание спортсменов

Рациональное питание спортсменов

П.И. Пшендин | 167 Kb

- Об авторе
- От автора
- Введение
- Пища, питание — основа жизни
- Белки и белковые продукты
- Жиры и источники жиров
- Углеводы и понятие гликемического индекса
- Пищевые волокна
- Витамины
- Минеральные вещества — макро- и микроэлементы
- Пищевая и биологическая ценность овощей, зелени, кореньев, трав, фруктов и ягод
- Вода и жажда
- Механизмы пищеварения
- Усвояемость и кулинарная обработка пищи
- Энергетический обмен при физической работе
- Режимы питания и режимы тренировок в разных видах спорта
- Основные требования к режиму и рациону питания в дни соревнований
- Как соблюдать питьевой режим, не теряя спортивной формы
- Питание и коррекция массы тела
- Продукты повышенной биологической ценности или специальные пищевые добавки для спортсменов
- Питание юных спортсменов
- Питание спортсмена-любителя, или физкультурника
- Пропаганда и организация рационального питания в спортклубе (на примере бодибилдинга)
- О некоторых спорных вопросах науки о питании спортсменов
- ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Примерные рационы питания в разных видах спорта, разработанные ведущими специалистами России (под руководством профессора - А.П. Лаптева)
- ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Признаки доброкачественности основных продуктов питания
- ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Список Пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96)