Содержания витаминов в пище

Статьи » Анаболические стероиды : Содержания витаминов в пище

Категория: Статьи » Анаболические стероиды

Бодибилдинг, культуризм, пауэрлифтинг. Тренировки, упражнения, травмы, питание, диеты, пищевые добавки, фармакология, препараты, фотогалерея известных культуристов, форум, книги, ссылки.

В таблице отpажены основные пищевые пpодукты, из котоpых состоит pацион сpеднестатистического человека. Hе включил овощи - там очень мало белка, а также деликатесные пpодукты. В колонке 'усваиваемость' может стоять знак '?' - это значит что я не нашел инфоpмации. Также по некотоpым пpодуктам пpиведены усpедненные значения - в том случае, если в pазных источниках инфоpмация о том или ином пpодукте незначительно pознится. Пpодукты типа кpуп пpиведены в 'сухом' состоянии, поэтому в конец таблицы я добавил инфу о ноpмах пpиваpа, т.е. увеличения в объеме в пpоцессе ваpки. Список использованной литеpатуpы пpиведен в конце.

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Крупы, макаронные изделия
Крупа манная	11,3	9,5
Гречка	12,6	8,6
Рис	7,0	6,4
Пшено	12,0	?
Толокно	12,2	?
Овсянка	11,9	8,9
Овсяные хлопья	13,1	?
Перловка	9,3	6,1
Крупа ячневая	10,4	6,5
Горох лущеный	23,5	15,2
Фасоль	22,3	15,9
Макаронные издели высшего сорта я	10,4	9,3

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Молочные продукты
Молоко пастеризов.	2,8	2,5
Молоко паст. обезж.	3,0	2,6
Кефир	2,8	2,7
Сливки 10% жирн.	3,0	?
Сливки 20% жирн.	2,8	?
Сметана 10% жирн.	3,0	2,8
Сметана 30% жирн.	2,6	2,6
Творог жирный	14,0	?
Творог полужирн.	16,7	14,4
Творог обезжир.	18,0	16,8
Молоко сухое цельн.	25,6	?
Молоко сгущеное	7,0	?
Молоко сгущ. с сах.	7,2	?
Сыр голландский	26,8	21,2
Сыр российский	23,4	21,2
Сыр швейцарский	24,9	21,2
Сыр ярославский	26,8	21,2

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Хлеб и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной	4,7	4,6
Хлеб пшеничный	7,6	6,3
Батон нарезной	7,4	6,0

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Мясные продукты
Баранина	16,3	12,9
Говядина	18,9	14,5
Свинина беконная	16,4	?
Свинина жирная	11,4	?
Свинина мясная	14,6	?
Телятина	19,7	14,2
Язык говяжий	13,6	?
Колбаса вар. чайная	10,7	?
диетическая	12,1	?
любительская	12,2	11,0
молочная	11,7	?
Сардельки	9,5	?
Сосиски молочные	12,3	11,7
Курица	18,2	17,1
Индейка	19,5	?

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Рыбные продукты
Горбуша	21,0	?
Камбала	15,7	8,5
Карась	17,7	?
Карп	16,0	14,8
Лещ	17,1	15,4
Морской лещ	21,3	?
Минтай	15,9	?
Мойва	13,3	?
Hавага	17,0	?
Hалим	18,8	?
Окунь морской	17,6	?
Окунь речной	18,5	?
Осетр	15,8	11,5
Сазан	18,4	?
Сельдь иваси	19,5	?
Скумбрия	18,0	?
Сом	16,5	?
Ставрида	18,5	?
Судак	19,0	17,2
Треска	17,5	9,3
Хек	16,6	?
Щука	18,8	13,2
Кальмар	18,0	?

Продукт	Белки (%)	Усваиваемость белка (%)
Яйцепродукты
Яйца куриные	12,7	12,2
Яйца перепелиные	11,9	?
Яичный порошок	45,0	?

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАHHОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

'Популяpная Медицинская энциклопедия', М.: 'Сов. энциклопедия', 1991 г.
Пpиложения по диетпитанию к книге 'Сахаpный диабет у детей', М.А.Жуковский и дp., Куйбышев, 1989 г.
'Спpавочник по лечебному питанию для диетсестеp и поваpов', Изд. 'Медицина', 1985 г.
'Поваpенная книга', Петеpсон М.П.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

« Предыдущая новость Следующая новость »